Ванильные блины с маком

• 3 яйца
• 100 гр сахара
• 200 гр муки
• 200 гр кефира
• 150 мл кипятка
• 20 гр мака
• щепотка соли
• 0.5 ч.ложки ванильного сахара
• 3 ст ложки растительного масла

Плюшки

Иногда хочется такого теплого и домашнего, чего нибудь для души.

Сегодня мне очень захотелось приготовить плюшки.

Они такие потрясающие, ароматные и воздушные. Очень и очень рекомендую всем печь!

• 100 мл теплой воды
• 150 мл теплого молока
• 100 гр сахара
• 1 ч.ложка ванильного сахара
• 50 гр растопленого сливочного масла
• 7 гр сухих дрожжей (я использую Dr. Oetker)
• 400 гр муки

• 1 яйцо для смазывания
• 50 гр сливочного масла
• Сахар для посыпки булочек

Брауни-чизкейк

Насыщенный шоколадный вкус переплетается с нежным чизкейком.

Ингредиенты:
для шоколадного теста:
100 гр черного шоколада
120 гр сливочного масла
180 гр сахара
4 яйца
3 ст. ложки какао
120 гр муки
0,5 ч.ложки ванилин
1 ч. ложка разрыхлителя
щепока соли

для сырного теста:
200 гр творожного (сливочного) сыра
1 яйцо
ванилин
60 гр сахара

Сырники со смородиной

Простой, но вкусный рецепт смородиновых сырников без муки. Сырники получаются удивительно нежными и пышными. 

Ингредиенты:
250 гр жирного творога
1 яйцо
3 ст. ложки свежей смородины (можно взять замороженную)
4 ст. ложки сахара
3-4 ст ложки манки
2 ст ложки панировочных сухарей + сухари для панировки
ванилин
щепотка соли

Черничный пирог

Летнее изобилие фруктов и ягод, вдохновляет на новые идеи и эксперименты. И не смотря на то, что за окном невероятная жара,руки так и тянутся к созданию чего-то нового и вкусного.

Ингредиенты:

100 гр сливочного масла

130 гр сахара

3 яйца

50 мл молока

160 гр муки

Ванилин

1,5 ч.ложки разрыхлителя

для начинки:

ягоды черники,

1-2 ст.ложки сахара

1,5 ст.ложки крахмала

Мороженое...

С приходом лета всегда хочется чего-то по настоящему летнего, охлаждающего и приносящего радость как взрослым так и детям. Мороженое -  десерт который уносит всех в далекое детство, вафельный стаканчик или на палочке, пломбир или шоколад. Это по сути не так важно, а важно то, что мороженное приготовлено заботливыми руками мамы, бабушки или сестры, а  это вдвойне вкуснее ))))

Ингредиенты:

400 мл молока

6 желтков

160 гр сахарного песка

340 мл жирных сливок (не менее 30%)

ванилин

фрукты ( в данном рецепте 250 гр черники и 250 гр клубники)

Пасхальный кулич с апельсиновой цедрой

Кулич - самая традиционная пасхальная выпечка. Готовят его в хорошем настроении и светлыми мыслями.  Тогда он у Вас точно получится и вся семья будет в восторге.

Куличи  выходят нежными, мягкие, ароматные, внутри не сухие. Очень рекомендую!

 Ингредиенты:

·         300 мл молока

·         50 г свежих дрожжей

·         4 яйца

·         220 гр сахара

·         150 гр сливочного масла

·         250 гр сметаны (15%)

·         Ванилин

·         Цедра одного апельсина

·         Изюм, орехи

·         800 гр муки