Галета с ягодами

Альтернатива классическим ягодным пирогам- французкая галета. Все достаточно просто и быстро, а результат превосходит ожидания! И еще,такая галета вкусна как в холодном, так и в горячем виде.
Ароматная начинка в сочетании с хрустящим тестом обязательно покорит Вас своим нежным вкусом.

Ингредиенты:
200 гр муки
100 гр холодного сливочного масла
Щепотка соли
4 ст.ложки сахара
5 ст. ложки ледяной воды

Для начинки:
300-350 гр ягод
100 гр сахара
2 ст.ложки кукурузного крахмала
20 гр сливочного масла



Способ приготовления:

Масло порезать маленькими кубиками. Смешать муку с маслом.

Добавить сахар и ледяную воду.

Вымесить тесто. Сформировать в шар и на 30 мин отправить в холодильник.

Ягоды вымыть, просушить. Смешать с сахаром и крахмалом.

Раскатать тесто в форме круга толщиной 3 мм.

В середину выложить начинку.

Начинку распределить по тесту и добавить порезанное на маленькие кубики сливочное масло.

Края произвольно загнуть.

Выпекать в духовке разогретой до 200 градусов 30-35 мин.

Приятного аппетита!