Кокосовое печенье

Это печенье стало всесемейным лакомством. Ингредиентов минимум, время приготовления минимальное, а вот по вкусу - максимально. Хотя признаться честно, кокос я не очень любила.....но вкусив это печенько я изменила свое мнение в пользу этого ореха.

Ингредиенты:

100 гр кокосовой стружки

2 белка

100 гр сахара

50 гр свежего яблока ( это примерно половина свежего яблока)

Способ приготовления:

Кокосовую стружку перемешать с сахаром, добавить белки. Яблоко натереть на мелкой терке и перемешать со всеми ингредиентами.

На водяной бане прогреть кокосовую смесь примерно  минут 5.

Противень застелить пергаментной бумагой. Чайной ложкой выложить на противень. Влажной рукой сформировать печенье.

Духовку разогреть до 160 градусов и выпекать 20 мин.

Приятного аппетита!